Les Blandices

Nos recettes sont travaillées à partir de produits frais, locaux et de saison :
les recettes changent tous les deux mois et peuvent évoluer selon les arrivages du marché !

Les salées 6€*

Les sucrées 6€

Les  Formules

Les salées 6€*

LÉGUMEs MON AMOUR

Salade St Hubert de carotte, chou blanc et oignon, Mousseline de pois chiches aux graines torréfiées, Salade de tomates et fraises à la menthe et basilic, Cornichons d’écorce de pastèque, Sauce Fromage Blanc à la moutarde, Pousse d’épinard.

Le PIOC – 8€*

Pain de viande de volaille (chaud), Mousseline de maïs grillé, Étuvée de poivrons, courgettes et aubergines, Cornichons d’oignons blancs, Sauce Fromage Blanc Bascup, Pousse d’épinard.

LA TÊTE D’OEUF

Œufs mimosa, Mousseline de pois chiches aux graines torréfiées, Copeaux d’asperge, Cornichons de radis, Sauce Fromage Blanc à la moutarde, Pousse d’épinard.

LA BASQUETTE – 7€*

Pain de viande de cochon (chaud), Mousseline de maïs grillé, tomates marinées à l’huile d’olive, Cornichons d’oignons blancs, Sauce Fromage Blanc « Ail et Fines herbes »,
Pousse d’épinard.

Le GALION – 7€*

Esturgeon fumé (Maison Sturia), Salade St Hubert de carotte, chou blanc et oignon, Ceviche de céleri et tomate, Cornichons de tomate verte, Sauce Fromage Blanc “Notre Dame”, Pousse d’épinard.

Les sucrées 6€

LA COOKINe

Crémeux Chocolat,
Fontainebleau à la vanille,
Cookies aux 2 chocolats,
Caramel beurré salé.

RAMÈNE TA FRAISE

Crémeux vanille,
Fontainebleau à la vanille,
fraises fraîches et fraises au sucre,
Sucre pétillant.

LE POP’

Crémeux à l’amande amère,
Fontainebleau à la vanille,
Popcorn et arachides,
Caramel Citron au beurre salé.

Suppléments gaufres :

Vous avez envie d’une garniture en plus dans votre gaufre, ajoutez-la ! 

La Biquette – 8€

Breuil de Benat au miel, Chutney de fruits rouges, Menthe et basilic.

Les  Formules

Formule Blandice 8€

1 gaufre au choix + 1 boisson*

Formule Richelieu 13€

2 gaufres au choix + 1 boisson*

*Elixir maison ou sirop à l’eau NORDAQ 33cl ou Bière pression Azimut 25cl

La biquette – 8€

Breuil de Benat au miel, Chutney de fruits rouges, Menthe et basilic.

De la cuisine de rue … et française !

Sans doute parce que nous sommes chauvins mais surtout parce que c’est ce que nous aimons, nos recettes sont toutes empruntes des techniques de cuisine française… et est-ce qu’on ne cuisine pas mieux avec des produits français ?

Par exemple, la chantilly est un fontainebleau : un mélange de crème fleurette, de fromage blanc, de sucre et de vanille ! Comme ça on s’assure d’avoir des produits bien de chez nous pour offrir légèreté et gourmandise. .

Formule Richelieu 13€

2 gaufres au choix + 1 boisson*

Les Accompagnements

«100% Local artisanal ou fait maison» !

Les Chips

45g  / 2

Chips artisanales françaises

SALADE ST HUBERT

2

Chou, carotte, oignon et Sauce Fromage Blanc à la moutarde à l’ancienne  

Les Chips

45g  / 2

Chips artisanales françaises

SALADE ST HUBERT

2

Chou, carotte, oignon et Sauce Fromage Blanc à la moutarde à l’ancienne  

Les Boissons

«100% Locales, artisanales ou faites maison» !

ELIXIR

33cl / 3€

Boisson fraîche Maison d’infusion aromatique et jus de fruit frais.

Les recettes changent en fonction des produits de saison et du marché.

Cafés

les courts

Ristretto – 1,50€
Expresso – 1,50€
Noisette – 2€

Les longs

Allongé – 2€
Macchiato – 4€
Viennois – 4,50€

Les binouzes

Pression Azimut

Demi – 3€
Pinte – 6€

Bières en bouteilles / 3,5€

Mira Blonde – Blanche – Ambrée

L’apéro

Bientôt disponible 

Thés et
infusions chaudes

3,50€

Thé vert menthe
Thé noir fruits rouges
Rooibos
Infusion verveine

Cafés frappés
cold brew

Bientôt disponible

thés et infusions
froides maison

Bientôt disponible

Eaux fraîches

et sirops

Eau fraîche* / 1,5€

Sirop à l’eau* (Monin) / 2€

grenadine, citron, cerise, menthe, orgeat

*Plate ou pétillante.

CHOCOLATS CHAUDS

Classique / 2,50€
Gourmand / 4,50€

Chocolat Chaud
Chantilly
Sauce Caramel
Feuillantines

LE CIDRE

TOPA / 3,5€
Le Cidre basque

Le Brut 
Le Pomme/Poire
 

Le jaja

LE PETIT GASCOÛN / 15€
IGP

Blanc – Rouge – Rosé

La Boutique

Retrouvez tous nos produits disponibles en boutique juste ici

LES GOURDES

Bouteille Nordaq – 75 CL / 6€

Recharge eau fraîche* / 1,5€
Recharge sirop à l’eau* (Monin) / 2€

Le jaja

LE PETIT GASCOÛN / 15€
IGP

Blanc – Rouge – Rosé

LE CIDRE

TOPA / 3,5€

Le Cidre Basque

Le Brut
Le Pomme/Poire

Les binouzes

Bières en bouteilles / 3,5

Mira

Blonde – Blanche – Ambrée

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